大同九矿锅盔的做法？
主料面粉1000g 辅料酵母粉8g水适量步骤1.面粉，加水，加酵母粉和成面团，发酵2小时2.打底面3.干成5毫米的饼4.电饼档加热把面饼放近去烤五分钟5.两面成黄色起锅
.将面粉放在案板上，中间扒个窝，加入酵面、清水揉匀，用湿布盖好，待发酵后，加入小苏打粉揉匀，搓成长条，摘成20个剂子。
2.每个剂子分别揉后，用很少一点面沾熟猪油包入面剂内搓成圆团，按扁，用擀面杖擀成圆饼，即成锅魁生坯。
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3.鏊子上炉，烧至七成热时，抹一遍熟莱籽油，放上生坯，用手来回转动，烙至皮硬、略起芝麻点时，放入炉内烘烤至熟即成。
北京在山西的什么方向？
大体上北京在山西的东偏北方向。困为山西省南北方问有500多公里，具体到山西省的某一地市，方位也不完全相同。例如山西省的大同市，位于北京市的正西方，北京就位于它的正东方，如果是山西省的运城市，在山西省最南端，北京就位于它的北偏东方向。
其实地图一下，就能知道啦～
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北京在山西的东南方向，开车从太原市人民政府到北京天安门大约500多
公里，如果从运城出发就要900多公里呦。
古代有句话形容北京的地理位置:
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东临沧海，
西枕太行，
南通江淮，
北奉盛都。
太行山可是大部分都在山西境内呦～
另外附一张图更直观呦：
