厦门有哪些特色小吃非吃不可？
厦门作为国内新晋的旅游热门目的地，文艺小清新仿佛是她的标签，但对于吃货来说，来厦门，还是要奔着吃而来呀。厦门的特色小吃众多：沙茶面、芋包、土笋冻、花生汤、拌面等等。这篇就介绍一些厦门最传统的特色小吃：
1、沙茶面：
厦门地处闽南，早年又有很多人下南洋，因此从南洋带回来了一种美食，沙爹，经过不断演变发展，成为厦门独特的美食文化——沙茶面。来厦门，你可以不去曾厝垵鼓浪屿，但不来碗沙茶面就亏了！
追根溯源，“沙茶”和南洋有着千丝万缕的联系。闽南多华侨，闽南先民们漂洋过海，定居南洋，但始终保持着与故土的血脉联系，海外交通，舟车往来，未曾断绝。许多海外饮食都辗转流传于闽南，沙茶便是由马来华侨（一说印尼）传入厦门的。厦门沙茶面是由一定比例的沙茶酱和膏汤配成的汤头加上配料而成的，沙茶酱是由几十种营养丰富的海鲜与山珍经过十多道工艺精制而成的，常吃可强身健体有益身心健康。不过在南洋一带沙茶酱是拿来调味的，但“沙嗲”传到厦门，却一头跳入汤锅。如今沙茶面已经成为厦门小吃的代表。
2、拌面：这样一碗花生酱拌面，是多少老厦门魂牵梦萦的滋味。当筷子搅动，下面的花生酱随着搅拌散发出无法抵挡的诱惑，对了，就是这个味道。不同于沙县或者别的地方的拌面，厦门的拌面，更偏好于醇香的花生酱。
3、春卷：春卷，厦门人又称薄饼，闽南话音be bia。除了清明时节必吃，家里有客人时也会煮。繁琐的切菜工艺是一道关卡。春卷皮的好坏也关系着好不好吃。
有人说，到厦门只是为了吃，以厦门菜为代表之一的闽菜位列中国八大菜系，兼带台湾、潮汕风味，厦门菜肴创出清、鲜、淡、脆、略带微辣的独特风味，尤以生猛海鲜、仿古药膳、普陀素菜、风味小吃著称。厦门全年盛产海鲜，种类繁多。无论是龙虾、鲍鱼、螃蟹，还是虾、螺、贝类等，均鲜美可口。在厦门能吃到许多奇特的闽南菜，如蚵仔煎、沙茶面、土笋冻、米线糊、烧大肉粽、花生汤、炸五香等，比比皆是。厦门这样一个休闲度,的城市，不只是以惊艳绝伦的风景取胜，在美食上更值得寻味。
之前如果厦门一次，有好多网红零食都不好吃，别被骗了。我觉得好吃的有
1.猪肉铺，厦门的猪肉铺做的很好吃，当时在当地的超市买了不少.
2.普陀寺的素饼挺好吃的。
3.芒果酥，凤梨酥，之类的甜点也好吃。
4.海蛎煎，找到好吃的小店还可以的，我在鼓浪屿上一家小店吃的，味道不错。
那边有很多台湾的小吃也可以去尝试，当时在这夜市上吃了一个台湾烤肠挺好吃的。
我说一下我吃不惯的，首先我是北方人.
1.有一家叫黄则和的花生汤，在当地很有名，吃要排队，都没地方做，站着吃，一人一小碗。我是真没觉得好吃，总觉得一股猪油味道。我是就喝了一口。不过我老公说还行。
2.土笋冻，我就没敢吃。
3.那个董小姐的店也不咋样。
前几天才从厦门旅游回来，几天时间基本上把厦门特色小吃都吃过了，随便说说自己的感受吧。
1.海蛎煎。我觉得海蛎煎的味道都差不多，不加番茄酱可能还鲜点，15元一份。
2.沙茶面。其实就是海鲜面里加了沙茶酱，分量不多，味道尚可。
3.土笋冻。这是我最喜欢吃的，土笋就是像海肠一样的生物，像被果冻一样包在里面。加点醋和芥末，夏天吃很适合。
