邯郸最有名的白酒是丛台酒吗?
邯郸自古以来就是酿酒的一座名城,而丛台酒就产自这里。为什么叫丛台酒呢?究其原因是酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近,故而以“丛台”命名。在1,9年,在第三届全国评酒会上被评为全国优质酒。
丛台酒由此得名是因为“丛台”是赵武灵王饮酒寻乐,观赏歌舞的宫廷御苑。丛台酒是以以华北特产的红高粱为原料,用小麦制曲,稻皮作副料,,取高温制曲,清蒸辅料,回醅发酵,回酒发酵,分批蒸烧,缓慢蒸馏,分级摘酒,分质贮存,精心勾兑等工艺而成。
丛台酒是河北邯郸的一种名酒,在历史上被誉为美酒,因酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近,故酒以“丛台”命名。
丛台酒,以华北特产的红高粱为原料,用小麦制曲,稻皮作副料,,取高温制曲,清蒸辅料,回醅发酵,回酒发酵,分批蒸烧,缓慢蒸馏,分级摘酒,分质贮存,精心勾兑等工艺而成。公元1750年,大清乾隆皇帝南巡路经邯郸,登丛台、品美酒,写下了“邯郸自古佳丽地、美酒十千醉不辞”,表达了乾隆皇帝对邯郸美酒的无限赞美。另外,邯郸名酒还有邯郸大曲,赵王酒,永年县的虫草酒,大名的滴溜酒,馆陶的东龙黄金酒等。
中国具有悠久的酒文化历史,好酒数不胜数,各地区特色白酒也很多,比如茅台镇最有名的就是酱酒,飞天茅台、钓鱼台、习酒、东方国宾,其中属东方国宾酱酒性价比最高,两三百元的价位喝出上千元的品质,,用酱酒中最顶级的坤沙工艺,跟茅台同原料,遵循“12987”酿造工艺,酒液清澈洁净,酒花饱满绵密,入口酱香浓郁。
邯郸丛台的来历?
相传它始建于赵武灵王时期,故称武灵丛台。丛台是赵武灵王观看军事演练及,表演的场所,当年曾以结构奇特、装饰精美而闻名列国,李白、杜甫等诗人都曾登台挥毫题诗。
现存古丛台为清代同治年间重修,占地1100多平方米,高 28米。三层青砖高台的底层南北各有一门,甬道右侧的台墙上还嵌有“滏流东渐,紫气西来”几个大字,北门台阶上的大石碑,是乾隆帝游江南路时亲笔书写的诗碑。当中一层有 5间大屋,名“武灵馆”,是为纪念武灵王的而建。最上一层门额上题有“武灵丛台”几个大字。
武灵丛台是赵武灵王“胡服骑射”的发生地。战国时期,赵国本是一介小国,武灵王即位后,决心使国家强盛起来。当时北方少数民族被称为“胡人”,他们身着窄衣,以能征善战著称,武灵王遂让赵国上下都改穿胡服,勤练兵马,终于使赵国成为战国七雄之一
丛台正式名字应该叫做武灵丛台,始建于赵国(公元前325——299年),是赵王检阅军队和观赏歌舞之地,又叫赵丛台。因位于邯郸市,又叫做邯郸丛台。武灵丛台中的武灵是指赵武灵王,丛台因楼台众多,而连聚非一,所以叫做丛台。距今已有2000多年历史。
在今河北邯郸市。相传为战国赵武灵王所筑。由数台相连,规模宏大。巜汉书 高后记》:高后元年(前187),赵王宫丛台灾。颜师古注:连聚非一,故名丛台,盖本六国时赵王故台也,在邯郸城中。〈巜后汉-马武传》光武攻邯郸,置:酒高会,独与武登丛台。《水经:浊漳水注》牛首水“又东经丛台南,六国时赵王之台也。巜郡国志》曰:结云阁于南宇,立丛台于少阳者也。今遗基旧墉尚在”。今邯郸市丛台乃后人复修,风景优美,己拓为丛台公园"。