打算去呼伦贝尔旅游,有什么特产和美食可以推荐吗?
作为一位土生土长的呼伦贝尔人 我来回答你的问题
呼伦贝尔的特色商品是民族手工艺品、银制艺术品、蒙古袍、蒙古刀等。大多以粗犷感和用途广而闻名,各种木雕、根雕、拼雕、版画、树皮画等,风格天成,古朴高雅。
另外,游客也可以购买一些当地土特产,比如草原白菇、黑木耳、炒米、费乌瑞它、甘草、榛子、沙果、笃斯、山里红、金针菇等。
蒙古刀
蒙古刀刀身一般采用优质钢打制,十几厘米至数十厘米不等。刀柄和刀鞘有钢制、银制、木制、牛角制、骨头制等多种。表面有精美的花纹,有的还填烧珐琅,镶嵌宝石。
近年来,研制生产的驼骨彩绘鞘蒙古刀成为工艺珍品,制作精巧,深受游客的喜爱。不过坐飞机不知道能不能过安检
木雕根雕
木雕根雕木雕是雕塑的一种,可以分为立体圆雕、根雕、浮雕三大类。呼伦贝尔人很擅长这种以雕刻材料分类的民间美术品种。
他们一般会选用质地细密坚韧、不易变形的树种,如楠木、紫檀、樟木、柏木、银杏、沉香、红木、龙眼等。
采用自然形态的树根雕刻艺术品则为“树根雕刻”。木雕有圆雕、浮雕、镂雕或几种技法并用。有的还涂色施彩用以保护木质和美化。
呼伦贝尔 让你最难忘的美食是什么?
呼伦贝尔大草原位于內蒙古自治区东北部,是世界著名的天然牧场,也是世界四大草原之一,被称为世界上最好的草原…
呼伦贝尔的特色美食有很多,但是不一定所有的都适合您,如果您想来到呼伦贝尔大饱口福的话
呼伦贝尔特色美食推荐一:烤羊腿、烤羊排
烧烤在呼伦贝尔是一种非常常见的烹饪方式,呼伦贝尔人多多少少都对烧烤有着谜一般的喜爱,其中的佼佼者自然是羊肉啦,特别是羊腿和羊排,经过腌制之后上火烤,绝对能征服您的味蕾。
呼伦贝尔特色美食推荐二:布里亚特包子
呼伦贝尔最让我难忘的美食当然是手抓肉了。
我第一次见到啥也不放,只用清水煮的羊肉就是在呼伦贝尔大草原,在外面骑了一天马,疲惫地回到蒙古包,一桌美味佳肴早就准备好了,只见桌子中间有一个大盘子,装着巨大无比的羊肉块和羊排,我以前只吃过红烧羊肉和羊肉汤,这样不放任何调料,煮出来白花花的羊肉还真没见过,导游笑着告诉我说草原上的人们都是这么吃的,羊肉用清水煮好,直接蘸盐或者韭菜花酱吃,特别原汁原味儿。
我半信半疑地夹了一块肉,蘸着小碟子里的盐尝了一下,唔,果真和我们当地的羊不一样,我们那儿的羊肉有股膻味儿,所以需要用加酱油料酒的红烧手法,来掩盖这种怪味道,我们本地的羊肉汤其实也不太好喝,就是因为膻味太大,而草原上的羊吃的都是纯天然的牧草,当地牧民开玩笑地说,他们的羊喝的是天然矿泉水,拉的是六味地黄丸,所以一点膻味也没有,仔细品味一下,还有股淡淡的奶香味,所以别说蘸盐了,就是啥也不蘸空口吃,肉的口感也是肥美鲜嫩,令人回味无穷。
回来后有了念想,我就开始网购呼伦贝尔的羊肉,虽然是冻得硬邦邦的发过来的,多少影响些口感,但是仍然能把我们当地的羊肉比下去一大截,请亲朋好友一起来分享,个个吃得赞不绝口,连从来不吃羊肉的老人也忍不住尝了一大块。
其实我一直不太明白,我们这儿的羊肉膻味那么大,草原上的羊肉却一点膻味没有,这到底是草料的原因,还是羊的品种问题?如果把草原上的羊拉到我们这儿来养,肉的口感会不会变了呢?
这个暑假,带孩子去了呼伦贝尔,那里到处都是美如画的风景,牛羊自由自在地在草原上吃着草,吃了很多的当地美食,让我最为难忘的是手扒肉,因为我们是看着牧民逮了一只活羊,然后把活羊的腿绑起来现杀的,中午吃饭时的手扒肉就是这只羊。
据了解,手扒肉是红食中的一种。中国少数民族人民称肉食为红食,蒙语叫“乌兰伊德”,顾名思义,“手扒肉”就是手抓羊肉,是中国少数民族千百年来的传统食品。
手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开,放在大锅里不加盐和其他调料,用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上调好的佐料吃。
那个羊肉特别美味,一点都不膻,手拿着吃特别过瘾。
你可能觉得看着羊被杀,然后还吃它,是不是太残忍,但是这一场我们经历的生死历程,也让我们懂得了我们对这些生灵最大的尊敬就是不浪费,就是连骨头都啃干净。