种植萝卜时，为何会出现糠心现象？该如何预防？
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萝卜在我国已经有很多年的种植历史了，据说在在我国2000年前就已经有了萝卜，我国最早的萝卜起源于东欧，后来才引入我国，对于现在种植萝卜来说，目前在我国有很多的地区进行萝卜的种植，其中主要以北方种植萝卜为主，萝卜除了是一般的蔬菜以外，还有一定的功效，对于胃胀，胃气之类的都是比较好的疗效，但是对于萝卜种植来说，在平时的种植中或者是储存的时候，就会发现一个问题，萝卜糠心了，对于萝卜糠心是直接降低了口感，而且是降低了品质，那么今天就来说下这个萝卜糠心的问题。
对于萝卜出现糠心，主要是在萝卜的生长过程中，或者是萝卜的储存期的发生的一个问题，这种糠心的萝卜比普通的萝卜重量要轻，而且个各种维生素也因为萝卜糠心后减少，这种萝卜糠心主要的原因是由于前期选种时造成的，在前期的时候萝卜选种也是很重要的，在选种时要选择一些糖分低的萝卜进行种植，其次就是萝卜在生长期的时候一些温度，水分，田间管理这些都是有着紧密的联系，有的萝卜在种植后，对水肥的要求还是比较高的，有的因为肥水不充足，厚礼管理不当，造成萝卜抽薹等，这些都是造成萝卜糠心的原因，那么如何预防和治疗萝卜糠心呢？
萝卜前期管理
对于萝卜在选种时就要注意，避免种植一些容易糠心的萝卜，在萝卜种植时要选择前期没有种十字花科的植物为好，在前期整地的时候要深耕，然后施足底肥，建议施用一些腐熟的农家肥作为底肥，在前期种植萝卜的时候要避免温度不均匀造成萝卜糠心，在种植上注意萝卜的种植密度，如果是直播的话，每土穴放2-3粒种子，定植的话每亩地3000株左右为宜，密度不宜过大，这样就可以预防萝卜糠心。
萝卜水肥管理
其次是浇水的时候，要保证萝卜地里的水分要均衡，切不可大水漫溉，或者是土地干旱，这些都能影响萝卜糠心，其次是肥料上的管理，萝卜在肥料的配比是氮磷钾的适当运用，萝卜对于磷钾肥是比较喜欢的，氮肥过量的话，也是可以造成萝卜糠心。其次在果实的后期就要巧妙的运用硼肥，注意以上的肥料运用就可以避免萝卜前期抽薹，如果萝卜抽薹的话，那么这个时候就导致萝卜糠心的原因，其次是采收期的时候我们要及时的采收，避免采收过晚导致萝卜出台，采摘后的萝卜应当及时的储存，不免萝卜的水分流失后，造成萝卜糠心。
萝卜糠心表现为萝卜内部出现木质化、水分损失，发生空洞的现象，是一种常见的生理性病害，会影响萝卜的口感、风味，降低商品价值。
萝卜糠心的原因
萝卜出现糠心的原因主要气候环境、管理措施及品种遗传因素等因素引起，一般来说，肉质根疏松、生长快、糖分含量小的大型品种或生长期短的早熟品种发生比较多，在生长后期遇干旱、营养缺乏（缺钾、缺硼），早期抽薹，或采收后放置时间比较长失水糠心。
萝卜糠心的预防措施
一是选用肉质致密，干物质含量高不宜糠心的品种，适期播种，一般较高的日温和较低的夜温比较适合萝卜生长。
二是科学施用水肥，以基肥为主，可将硼肥混入基肥中混施，追肥为辅，重点增施钾肥，促进根发育，若底肥未用硼砂，可在肉质根膨大前期喷施0.2%-0.3%硼砂或硼酸容易；土壤不能过湿也不能过旱，生长后期遇旱，宜傍晚浇水。
三是适时收获，收获后削去根顶部，使之不能抽薹，也可防止贮藏期抽薹糠心，贮藏期适宜温度为1℃-3℃，空气湿度在85%-90%的环境，以防止糠心。
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你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。
农村有句俗语叫：“冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开处方”。农村人还说，萝卜是生克熟补的好东西，因此几乎家家户户菜园子都会种一点萝卜的。但是萝卜糠心了的话就不好吃了，只有用来喂猪了。那萝卜为什么会出现糠心呢？怎么预防呢？
卫农家年年种萝卜，对萝卜糠心的原因多少有一点了解，现在想简单说一说：
首先最主要的是种子原因。种植了隔年的陈种子，就容易出现糠心现象。所以如果不小心购买了陈种子，或者种了自己家里保存去年的种子，就会出现糠心萝卜，新的优良品种是不会出现糠心现象的。
其次是种植的原因。萝卜因为施入的氮肥过多，地下肉根生长过于旺盛，叶和根的生长失去了平衡，易出现糠心；再就是萝卜在肉质根形成期，如果干旱缺水，土壤墒情比较差的话，也易导致糠心。
再次是存储不当的原因。本来是个好萝卜由于存储不当，变成了糠心萝卜。冬贮萝卜时窖温过高湿度不足，导致萝卜因呼吸消耗水分散失，容易发生糠心现象。
那么，应该如何来预防，萝卜发生糠心的现象呢？
萝卜糠心也叫做空心，即肉质根木质部分中心出现空洞现象，吃起来绵软无味如同海绵，没有水分，不好吃。
出现这种情况主要是由于木质部薄壁细胞缺乏营养物质供应，组织中产生细胞间隙，出现气泡而形成的。
萝卜糠心后，体类的可溶性固物含量减少，同时糖和淀粉的含量也随之降低，从而失去食用价值。造成这种情况主要有五个原因 。
1，播种过早
萝卜按栽培季节可分为春萝卜，夏萝卜和秋萝卜，播种时间取决于各地方的气侯条件。春季合适在二月下旬到三月上旬种植，夏萝卜合适再六月下旬，到七月初种植，而秋萝卜则合适在八月上，中旬种植。如果在这些时间范围内提前种植就会造成萝卜糠心。
2，水肥施用不当
在萝卜幼苗期和叶片旺盛生长期，如果施用氮肥过多，会造成地上部分生长过旺，消耗养分太多，而使得地下肉质根部的糖分严重不足。
还有就是浇水不均匀，肉质根膨大初期土壤过湿，肉质中含水量较大，固形物含量低。若后期水量不足，也会引起细胞失水形成间隙和气泡。
3，气温高
在萝卜的肉质根膨大后期，若是气温过高，叶片的蒸腾过旺，从而消耗大量的水分和养料，也会造成萝卜糠心。
