一是鼓浪屿馅饼，是中华百年老字号厦门的特产，是久负盛名的特产之一。
二是同安封肉，是厦门特有的特产，非常有特色。
三是姜母鸭，是厦门的传统特色小吃，还有鱼皮花生？南普陀素饼等等。
著名的新厦门特产可能包括馅饼，门的馅饼是一种传统的糕点，以其独特的味道和制作工艺闻名，新厦门肉松。
这是一种受欢迎的伴手礼，以其独特的风味和质地著称，牛轧糖也是当地的特产之一，还有金门贡糖，除了这些特产，新厦门还可能有新的和新兴的特产
鼓浪屿馅饼，同安咸饼，同安马蹄酥，厦门祥鹤牌甘草橄榄，同安吉红糕，凤梨酥，这些都是老牌子比较有名气的，还有很多都是其他地方也有没什么特殊的，其实还有很多小吃也是很出名可以试一下，比如土笋冻，沙茶面，萝卜糕，大肠血，烧肉粽，面线糊，这些都是不错的。
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