惠州美食

惠州有哪些特色小吃,求推荐?

NO.1:平海酥鱼

平海酥鱼是惠州一种著名的传统小吃,酥鱼入口爽脆,味道鲜香

NO.2:铁涌赤岸蚝

惠州美食
(图片来源网络,侵删)

铁涌赤岸蚝是惠州出产的特色海鲜美食,耗肉个大肥美,味道十分的鲜。

NO.3:大洲芒果

NO.4:高潭灰水粽

惠州美食
(图片来源网络,侵删)

高潭灰水粽是惠州历史悠久的特色小吃,粽子吃起来软糯耐嚼,味道芳香。

NO.5:客家七层粄

客家七层粄是惠州的一道客家美食,每层饭之间放有虾米和火腿,又鲜又香,十分好吃

惠州美食
(图片来源网络,侵删)

NO.6:鱼丸汤

1、惠州,位于广东省中南部东江之滨,珠江三角洲东北端,南临南海大亚湾,毗邻深圳、香港,北连河源市,东接汕尾市,西邻东莞市和广州市,是珠江三角洲地区中心城市之一。 惠州小吃梅菜东坡肉,苏东坡居惠州时,专门选派两名厨赴杭州西湖学艺,学成后苏东坡请他们仿杭州东坡扣肉,用惠州传统特产梅菜烹制成“梅菜东坡肉”,爽而不腻,果然美味可口,一时成为惠州宴席上的美味佳肴。

2、炒猪大肠具有广泛代表性的客家特色美食。

3、惠州小吃沿海水糍,水糍是惠东沿海人春节必做的“年糍”。它风味独特,很受当地人的喜爱。食时切成小块,可煎可炒,咸甜随意。 时下沿海人的吃法是:在煎好的水糍里拌上用鲜肉、鳗鱼、虾仁、香菇、芹菜、蒜仔等炒成佐料一起吃,味道独特。

4、惠州小吃白切胡须鸡,白切鸡在惠州更是家喻户晓,惠州有一句俗话:无鸡不成宴。在惠州,每到节日或是请客设宴,几乎都少不了一道白切胡须鸡。

5、惠州小吃梅菜客家鸡,梅菜客家鸡是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。

6、惠州小吃大笼板,大笼板是一道著名的汉族小吃,属于粤菜系。北方人称“年糕”,客家人称“甜板”,“大笼板”是惠州民间对之的特称。由于过年多用之祭神、祭祖、祭灶君,所以被视作是过年的祭祀食品。

7、惠州小吃鱼蓉豆腐煲,鱼蓉豆腐煲是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系客家菜。 此菜荤素搭配得宜,营养丰富,清爽而不油腻,趁着热气腾腾时吃,鱼滑和豆腐集鲜美嫩滑为一体,别有一番滋味。

8、惠州小吃客家风味面线,客家风味面线是一道美味可口的汉族小吃,属于粤菜系。惠州这8道特色小吃,你吃过几种呢?


广东惠州有什么特色小吃?

1.河粉:濑粉是惠州的传统小吃之一,用米粉、瘦肉、芽菜、鸡蛋、虾仁等材料制作而成,口感嫩滑,味道鲜美。

2.水晶饺:水晶饺是惠州另一个知名的小吃,制作工艺特别复杂,馅料中加入虾仁等海鲜,皮薄透明,清爽可口。

3.肠粉:肠粉是广东省很受欢迎的小吃,在惠州也非常流行。肠粉由米浆制作而成,摊上脆皮、香油、甜面酱等食材,口感软糯,味道丰富。

4.红灯笼:红灯笼是一种传统的糕点类小吃,外形呈圆柱形,色泽金黄,口感香甜,是惠州糕点中的佼佼者。

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